Nama Tai Hwa mungkin udah ga gitu populer di generasi anak muda sekarang. Namun, brand ini masih melekat di kalangan orang tua.
Penampilan rumah makan ini tidak berubah dari masa ke masa. Satu ruko terbuka, namun disekat sehingga tidak terlalu visible dari luar.
Satu ruko tersebut pun dibagi menjadi 2 segmen, bagian kanan dengan meja bundar dan menampung satu keluarga besar. Bagian kiri dengan meja petak, cocok untuk berempat.
Berhubung menu disini tidak bergambar, maka kebanyakan makanan yang dipesan ialah berdasarkan rekomendasi pengelola.
Beberapa menu terdengar familiar, tapi tentu saja ada juga menu ‘special of the day’ yang ditawarkan juga.
Kebetulan minggu malam itu saya dine-in bersama keluarga, inilah yang dipesan:
Sapo tahu disini tidak disajikan dalam claypot. Tahu yang dipake tahu Jepang degan kombinasi Mo kor dan Hio Kor, sedikit daging kepiting dan bawang bombay dengan kuah yang kental.
Potongan ayam goreng yang saya yakini porsinya setengah ekor ini dibumbui lalu digoreng. Hasilnya, renyah di kulit namun dagingnya tak alot. It’s delicious.
Menu udang goreng mentega mungkin sudah rame dijumpai di Chinese restaurant. Di Tai hwa, menunya sedikit berbeda dan unik. Saosnya kental, berminyak di bagian atas, rasanya manis asin gurih gitu dan agak lengket.
Oh ya, menu disini porsinya juga disesuaikan dengan jumlah diner yang hadir. Kalo ga salah ada porsi S,M,L namun sebaiknya minta saran dari waiter/pemilik aja.
Hidangan klasik selanjutnya ialah bistik ayam. Ayam panir digoreng lalu disiram saos kental bercampur mentega. Oh ya, disajikan dengan kentang goreng, kacang polong, tomat, timun, dan selada.
Saya lupa lupa ingat namanya, tapi sepertinya nama hidangan ini ialah Shu Jek. Tidak terdaftar di menu dan merupakan menu rekomendasi dari owner.
Ceritanya malam itu kami lagi ga pengen makan ikan kukus karena males. Lalu disarankan buat nyoba menu yang satu ini.
Daging ikan sudah difillet, diatasnya taroh lap cheong dan jamur, lalu dikukus dengan bumbu kuah dan jahe. Enak juga sih.
Well, overall untuk citarasa disini memang Medan kali. Ibarat mendengar lagu, genre Rock n Roll cocoklah, tambah lagi volume yang kuat, intense dan nendang. Walau personally kami merasa sedikit keasinan di rata-rata hidangannya, I guess it’s just our tongue tolerance.
Rumah Makan khas Chinese Tai Hwa (Non Halal)
Jalan Perdana no 11
4518670 – 4561744
